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枣庄特色美食:张氏脆皮鸡
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@lvyou
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2020-07-03 16:15:00
张氏脆皮鸡是台儿庄地区有着百年传承、别样风情的传统
美食
名吃。精选本地3年以上的纯天然散养土鸡作原料,加入18味中草药入汤锅慢煮,又经蒸笼、挂凉等九道工序精制而成,使用时不用加任何佐料,最大限度的保持了家鸡的营养价值和本色本味,具有色白如玉、皮脆肉嫩、爽口清香的特点滋阴补虚、强身健体的功效。一直在鲁南苏北地区享有盛誉,是当地百姓家常招待宾客、喜庆婚宴的必备佳肴。
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